商用洗碗机操作四要素

商用洗碗机操作四要素

1.时间：餐具受水冲洗的时间越长，就会越干净，但应考虑洗涤成本的控制。

2.温度：清洗剂的清洗能力是随着温度的提高而增强的，应准备调整并控制温度。

3.压力：洗碗机喷淋压力大小是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。

4.清洗剂和催干剂：正确使用洗碗机清洁剂和催干剂，能使洗碗机取得良好的清洗效果，根据具体的清洁要求选择合适清洁剂尤为重要。